对于谨慎小心的人来说，在减肥期水果也划分为很多种，即便是有着吃水果不会发胖的认知，仍旧不敢吃过于甜的水果，但其实，口感甜的水果并不等于含糖多，当然，不甜的水果也不等于含糖量少。
水果的口感不仅是通过含糖量来判断的，更多的是与本身糖的种类、有机酸的种类与含糖量有关的。
糖不同甜不同
糖的种类有很多种，其中水果中的糖类也分很多种，主要包括：单糖（果糖、葡萄糖）、双糖（蔗糖、麦芽糖）和多糖（淀粉）。
每种糖的化学结构是不同的，因此甜度也是不同的，一般的来说是：
果糖>蔗糖>葡萄糖>淀粉
所以一般果糖含量高的水果味道也就会更甜一些。
酸酸甜甜不止只有甜
水果除了有甜甜的味道还有其他的味道，最常见的就是酸涩的味道，这是因为水果中含有多种机酸和单宁等成分。
有机酸：柠檬酸、苹果酸、酒石酸会带来酸味；
单宁：多酚化合物，口感很清凉，如果含量太多会发涩。
水果含糖量排名榜
含糖量在4%—7%之间：
西瓜、草莓、白兰瓜等。
含糖量在8%—10%之间：
柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。
含糖量在9%—13%之间：
苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。
含糖量在14%以上：
柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。
除了糖是要考虑的以外，
吃水果时还应该考虑什么呢？
吃水果的总量：
尽管水果很好吃又不像主食一样易胖，但是还是应该控制饮食的总量，科学研究每日水果的总量应该控制在200g，大概是一个拳头的大小。
吃水果的时间：
建议在餐后两小时后进食水果，可以当作加餐，如果是糖尿病患者更不要直接餐后食用，如果有夜间低血糖的患者可以选择在睡前进食少量的水果。
如何食用：
很多人喜欢将水果榨汁食用，但其实最好的食用方法是直接食用，榨汁反而会导致营养物质的流失。
