这一查资料不要紧，隔夜菜的危害还真不能小视。就算我们再怎么节省，这三种隔夜菜也绝不要给孩子吃，其实，就算是成人吃了它，也会让身体备受伤害。
第一道：凉拌木耳
通过对木耳详细的了解发现，作为真菌菌种，就算它被晾干后食用，也摆脱不了它作为菌类的存在。
这些干货被水泡发制作的过程也是附着细菌变质的过程，成人肠胃历经各种考验已然有了抵抗力，但小孩子可不行，他们的肠胃干净、单纯而稚嫩，哪里承受得到这些细菌变了一个样子的伤害？
其实，不仅仅是木耳，银耳、蘑菇算在内，都不要给孩子吃隔夜的，对孩子来说危害极大。
第二道：绿色的蔬菜
记得从我记事开始，家里的整颗大白菜就是被妈妈制作出来，几次保存，几次加热几次食用的。所以，根本不会在意绿色蔬菜反复食用会对身体产生哪些危害。
可查看了一些资料才了解，绿叶汤菜通过隔夜放置，里面富含的维生素和膳食纤维已经消失殆尽，只剩下亚硝酸盐，大人对于亚硝酸盐的吸收都是不健康的，又何况是孩子，他们的肠胃根本无法处理和应对亚硝酸盐对自己身体负面的影响，这也是为什么相当多留守儿童和祖辈生活在一起，肠胃会出现很多大问题的根本原因。