饭后能吃水果吗？

 

　　真相是：当然能了，要不然晚点就被抢光啦。传说水果会被之前吃的食物堵在胃里，容易发生腹胀或便秘。

 

　　水果之所以叫水果，就是因为它们主要成分都是水（一般在85%以上），剩下的大部分是糖和一些植物化合物，这可比鸡鸭鱼肉、米饭馒头好消化多了。如果你已经吃到十分饱了还要来一盘水果，那倒是会影响消化。对此，水果只想说：“这个锅，我不背”！

 

　　饭前能吃水果吗？

 

　　真相是：可以的。「空腹」并没有那么脆弱。虽然水果中的鞣酸可能会刺激肠胃，但只要没有胃酸过多的问题，不吃没熟的柿子，就用不着担心。像苹果、梨、橘子都是不错的应急水果，饿了吃一点没问题。

 

　　吃水果是不是不削皮更好？

 

　　其实，削不削皮都行，不用太纠结（前题是0农残）。水果皮里确实有些营养，比如花青素或其它成分，按照单位重量来比来算的话，有时候会比果肉高一点。但是！一个中等大小的苹果只有几十克的苹果皮，如果想靠吃皮达到花青素有效剂量的话，恐怕每次得吃个十斤八斤的苹果才行。所以，不用纠结：喜欢削皮吃就削着吃，喜欢连皮吃就一起吃。