每次去吃自助餐的时候，我都会在快吃饱的时候取一份水果沙拉回来，各式各样的水果搭配在一起，多种味道在一起碰撞，加上酸奶和沙拉酱的包裹，口感独特又让人上瘾，就算是之前吃到撑也能再吃一碗水果沙拉。

 

　　但让人反胃的是，自助餐厅的水果质量不能保证，有时候客流量比较少的时候，水果滞留时间过长，稍不留心就可能吃坏肚子，那就得不偿失了。其实水果沙拉的做法非常简单，无非是将几种水果切块放在碗中，再倒入酸奶、沙拉酱和蜂蜜搅拌均匀，十几分钟就能够完成。

 

　　周末闲暇时间做上一碗，一边用勺子舀着吃，一边看剧，享受这难得的时光。

 

　　水果营养价值极高，其中富含的维生素和碳水化合物等营养物质就不用多说了，再加上酸奶的融入，还能够促进肠道蠕动。爱美的女孩子更是不能错过，水果的摄入能够改善皮肤，谁不想拥有紧致光滑有光泽的皮肤呢？而且也不用担心吃多了会长胖。

 

　　水果沙拉光是从外表上看，五颜六色的水果就足够吸引人了，在冰箱的冷藏之后口感更加冰爽。世上水果千千万，每一次酸奶和沙拉酱与不同水果之间的融合，都是一次全新的体验，口味多元的水果沙拉，让人欲罢不能。

 

　　【菜品】水果沙拉

 

　　【所需食材】沙拉酱2大勺；火龙果半个；蓝莓10棵；草莓6棵；黄桃罐头2片；猕猴桃1个；芒果半个；金桔5个；酸奶20克；蜂蜜10克

 

　　【烹饪步骤】

 

　　1.将所有的水果洗净后沥干备用。

 

　　2.芒果去皮后切半，去掉中间的核之后，留其中一半，再切成小块放碗中。

 

　　3.草莓去掉后面多余的叶子，再用刀切半，如果草莓比较大也可以再次切块。

 

　　4.黄桃罐头拿出在桌板上切成小块，拿的时候注意轻拿轻放，不要将罐头捏散架了。

 

　　5.小金桔洗净后对半切开，将里面的种子去掉，种子比较苦，不去掉会影响最后水果沙拉的味道和口感。

 

　　6.将火龙果对半切开，用工具勺挖成一个个火龙果球，如果没有工具的，也可以直接去皮切成块，也是一样的效果。

 

　　7.猕猴桃撕掉表面的果皮，再用刀切成小块。

 

　　8.将刚刚所有切好的水果都混合放在大碗中，再倒入适量酸奶，和水果的量差不多即可。

 

　　9.之后再加入两大勺的沙拉酱，最好选择香甜的味道，可以中和水果的酸味。

 

　　10.最后加入蜂蜜，用勺子搅拌均匀，让酸奶、沙拉酱、蜂蜜和水果充分的混合，让每一个水果表面都沾满混合液，一份水果沙拉就做好了。

 

　　【烹饪贴士】

 

　　1.小金桔里面的种子比较多，去除的时候要仔细，而且小金桔的皮比较苦，吃的时候可以不吃，起到提味的效果即可。

 

　　2.酸奶尽量选择比较稠密的，味道香甜的，水果本身有很多水分，会稀释酸奶。

 

　　3.刚做好的水果沙拉可以先放冰箱里冷藏15-20分钟，之后拿出再吃口感更加。

 

　　4.水果沙拉里面的水果可以根据自己平时的喜好添加，数量够一次吃就好。