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冬天这水果要常买!一个=四味“药”,活血润燥,错过太可惜!
发布时间:2023-02-21        浏览次数:163        返回列表
     冬天最受欢迎的水果非橘子莫属了,果肉鲜美、酸甜多汁让人吃了还想再吃。橘皮、橘核更是常用的优质中药。虽然橘子浑身都是宝,但是正确食用才会有益健康。那么,橘子究竟该怎么吃呢?
 
    一个橘子四味“药”
 
    橘子口感酸甜,正好应了中医所说的“酸甘化阴”,能生津止渴,缓解咽干口渴。平时我们吃橘子都是只吃果肉,其实在中医眼中,一个橘子四味“药”,千万别浪费!
 
    1橘子肉
 
    橘肉含水量高,能生津止渴,理气化痰,对食少、口淡、消化不良等症有帮助。现代研究证明,橘子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分,并且还含有抗氧化、抗过敏成分。
 
    橘子还是抗凝佳品,它含有生理活性物质皮甙,可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于减少血栓的形成,预防心脑血管疾病。
 
    2橘皮
 
    燥湿化痰:橘子皮中含有大量的维生素C和香油精等成分,有理气化痰、燥湿的功效,把橘子皮洗净切丝,和茶叶一起冲泡,可以理气提神。将其咀嚼后吐掉残渣,重复数次,还可去除口腔异味。
 
    镇静安神:橘子皮中含有大量的天然挥发油物质,可以通过呼吸进入人体内,起到调节神经和镇静安神的作用,能缓解失眠、神经衰弱等症状。睡眠质量差的人,不妨把吃剩的橘子皮收集起来晒到半干,剪碎填充到枕头中。
 
    自制陈皮
 
    陈皮是晒干的橘子皮,味辛、苦,性温,归脾、胃。可用来治疗脾胃气滞造成的脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐、腹痛、泄泻等症。用陈皮泡茶,有理气、健胃和化痰的功效;熬汤的时候加陈皮,可以起到祛腥、解腻、增香的效果;煮粥时加陈皮能起到开胃的作用。
 
    不建议大家自制陈皮,新鲜的橘皮需经过晾干炮制,至少要放置至隔年,才能制成陈皮。自制橘皮,因方法不当、储存不法(做不到恒温、恒湿)、气候不宜,常导致橘皮发霉,很难成功,还不如去药店买方便,还相对比较安全。
 
    3橘核
 
    橘核有行气散结止痛的功效,针对甲状腺、睾丸、乳腺等身体部位的结节,橘核也是一味常用药。止痛时可以用橘核沏茶,一般3-5g即可;还可以用炒制去掉外壳的橘核,送酒服用,止痛效果很明显。注意孕妇不能服用。
 
    4橘络
 
    橘络也就是橘子的中果皮和内果皮之间的白色网状络丝,俗称筋络。可宣通经络,行气化痰,中医常用于治疗咳嗽、咯痰、胸胁疼痛等。
 
    健康吃橘子
 
    1
 
    好吃不贪多
 
    橘子虽好,吃多了会有上火的症状,不过这不是真正的上火,是因为大量糖分进入体内后发生粘液反应,身体里如果有致病菌,就很易发生红肿热痛的炎症,出现类似于上火的症状。
 
    如果害怕出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状,可以将橘子加热食用。
 
    首先将1—2个橘子洗干净,在40℃—50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干至表皮完全无水分,放入微波炉内,热1—2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等,就可以渗透到橘子里去,既达到了美容的效果,也不会上火。
 
    另外,橘子吃的太多,血液中高浓度的胡萝卜素就会沉积在皮肤角质层和黏膜部位,这种症状也叫“胡萝卜素血症”。不过不用过分担心,只要停止食用橘子,过一两周皮肤的颜色就能慢慢淡去。建议一天吃橘子最好不要超过4个。
 
    2
 
    服药时忌食橘子
 
    我们都知道,柚子与药物同服会引发不良反应。这是因为柚子中的某种成分,会影响药物在人体内的代谢过程,从而改变药效。
 
    可与药物发生类似反应的不仅有柚子,还包括所有柑橘类水果及其果汁,例如柑橘、橙子、柚子等。橘子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食橘子。
 
    正在服药的朋友要注意了,最好问问医生,明确一下是否能吃这些水果。
 
    3
 
    部分人群谨慎食用
 
    ※糖尿病患者
 
    橘子糖分多,尤其是砂糖橘之类的,血糖控制不理想的糖尿病患者,不建议吃橘子。
 
    ※胃肠炎患者、脾虚、胃寒人群
 
    肠胃功能较差,可以吃室温放置下的橘子,每次量不宜过多。
 
    3步挑出甜橘子
 
    1
 
    看
 
    橘子个头以中等为最佳,太大的皮厚、甜度差,小的又可能生长得不够好,口感较差。多数橘子颜色越红,通常熟得越好,味道越甜。另外,看看橘子蒂上的叶子,叶子越新鲜,也说明橘子越好。
 
    2
 
    摸
 
    甜酸适中的橘子大都表皮光滑,且上面的油胞点比较细密。
 
    3
 
    捏
 
    皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性,用手捏下去,感觉果肉结实但不硬,一松手,就能立刻弹回原状。