虽然还不到草莓大量上市的时候吧,但是超市货架上,一小盒一小盒的早都摆上了。
看着又红又大的草莓,我到底是没禁住诱惑,剁手了。
你别看草莓味道甜啊,但是它其实算是“低糖”水果了,97%的可食用部分中,碳水化合物只占了7.1%!
*其实啊,高糖水果和低糖水果还没有一个很明确的划分,但是如果碳水化合物含量高于15%,就要多想想了。
我就特别喜欢拿它做小甜品,不用加糖也好吃!
孩子爱吃的小藕圆,我这次给它做成了草莓味的。
最后放几块草莓,倒上牛奶或者是椰奶,这杯家庭版草莓珍珠奶茶搞定了。
QQ弹弹的藕圆,吃起来还挺有那种小珍珠的感觉。
而且这里面奶香、果香全都有了,这搭配谁看了不竖大拇指。
-草莓珍珠奶茶-
·参考月龄·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
·食材准备·
草莓150克/藕粉85克/牛奶1杯
辅料:草莓
以上食材仅代表制作量
·操作步骤·
01
清水中加入盐,放入草莓清洗干净、去蒂。水果的选择其实还挺多的,苹果、橙子、百香果、桃子、都能拿来做。
02
处理好的草莓放入锅中,捣碎。
03
锅中加入大约80克清水,煮到沸腾关火。
04
将果汁进行过滤,藕粉中加入100克的草莓汁。
*我用的是0添加的纯藕粉,你们做的时候也注意一下藕粉的配料啊,最好是用配料干净一些的。
要是姐妹家里没有现成的藕粉,你们换成淀粉或者糯米粉也都是可以的。
剩下的部分我们可以再加点糖和柠檬汁,熬煮成草莓酱,平时涂在吐司也挺好的。
05
藕粉搅拌成絮状,不断揉搓成一个面团。
06
面团在揉面垫上搓成长条的样子,切段备用。这个藕圆的大小可以根据宝宝的月龄来,也不要做得太大了,免得孩子不好嚼。
07
烧一锅沸水,把藕圆放入沸水锅中,煮20分钟左右。
08
从锅里捞出藕圆过凉,再倒入碗中。
09
最后在碗里加上切好的草莓丁和牛奶,这杯草莓珍珠奶茶就搞定了。我有时候会给自己做杯椰奶的,也很好喝。
10
其实除了草莓之外,你们还能用橙子、苹果、百香果啥的都能做,哪样都好吃!