是不是感觉很奇怪，怎么还要挑“烂”的买呢，新鲜的反而还不要，无花果果肉饱满，吃起来香甜多汁，尤其是那种“烂”的最是好处不过，其实它不是腐烂的那种，就是熟透了，果皮都炸裂开来，看起来像是烂了一样。
这无花果新鲜的时候不是那么太甜，等它熟透了变“烂”了，都能看到果汁流出来，这时候就是它最甜的时候，连里面的果肉都变成了果浆，就连水果店老板都说：越烂越好吃，要专挑“烂”的买！
我们在挑无花果时候也是秘诀的，知道3个小秘诀，一挑一个准，特甜第1就是看外形，无花果是越大果肉越饱满，吃起来口感也比较好，颜色不是是青色的，青色的无花果都是没有熟透的，不甜。
第2就是看手感，捏一下无花果要是太软了这无花果里面就是腐烂了的，要是特别的硬，那就说明这无花果是还没有熟透的，只有那种微微软的那种才是熟得正好的，吃起来香甜软嫩。
第3就是看裂纹，我们在挑的时候不要挑那种裂纹太大的，这样的很容易招小虫子，还会进灰尘，要挑那种裂纹比较小的，才是正确的。
现在大家都知道该怎么挑选无花果了吧，除了外形，手感，裂纹之外，最重要的是一定要是“烂”的，是熟透了的才可以！
