成熟的葡萄含有葡萄糖和多种果酸，有助于消化和开胃，此外，葡萄富含矿物质元素，营养价值高，例如，钙和铁的含量是苹果的几倍，他可以补充气血，丰富维生素对缓解疲劳也有重要作用。秋天，我用这个水果做甜点，姐妹们羡慕，所以我不用再去商店了。
【菜名】：拿破仑千层果酥
【配料要求】：葡萄，蔓越莓干，细糖50克，低筋面粉350克，20克吉士粉，清水，220克黄油，黄桃干，一个奇怪的水果，四个蛋黄，230克黄油，250克纯牛奶，150克高筋面粉，2克香草精，12克盐。
[烹饪过程]：
1、准备好生产拿破仑水果脆皮所需的新鲜原料，我们需要分别制作卡仕达酱汁部分和酥脆部分，最后加入水果，别担心，这是一道美味的甜点。
2、首先，我们把高筋面粉和低筋面粉放入烹饪机，加入少量盐和适量的水，然后按照程序开始搅拌面团。
3、另一面用吉士粉、白砂糖和低筋面粉制作卡仕达酱汁。把四个鸡蛋放进碗里，过滤，只剩下蛋黄，加糖三次，边加边搅拌，渐渐地我们可以看到蛋黄变白，然后加入吉士粉混合均匀。
4、拿出一个小牛奶壶，加入纯牛奶加热，加入香草直到沸腾，然后用小火慢慢煮。然后取出刚刚搅拌过的鸡蛋混合物，用滤网过滤牛奶，去掉香草籽，搅拌。
5、趁热往碗里加点黄油和低筋面粉，用打蛋器搅拌均匀。
6、搅拌至蛋液中没有明显颗粒，用漏网筛，使筛选的糊糊更加细腻。然后准备一个干净的，无油的小锅，把蛋黄酱放入同样的低火慢煮，边煮边搅拌，当糊有中等流动性时，关火，冷却到室温后，放入冰箱一小时左右。
7、在蛋黄酱的冷藏过程中，我们将面团整理好，从烹饪机中取出，分成两等份，用保鲜膜包起来，冷藏一小时后，我们把他拿出来用擀面杖擀出来。
8、取出220克黄油，分成两份，用擀面团包起来。
9、把煎饼折起来，用擀面杖轻拍，然后把他擀平，重复此操作几次。
10、站一段时间后，把油皮堆在在一起上，用一个更大的保鲜膜覆盖，拿一个擀面杖在保鲜膜上方滚动皮肤，把他放在中间的冰箱冷藏20分钟，然后把他拿出来继续滚动。
11、烤盘必须干净且无水，在一排皮肤上放一个小洞。首先预热烤箱十分钟，然后将温度调整到180度，然后在烤盘中烘烤30分钟左右，透过窗户，你可以看到表面变成金黄，有一种清爽的感觉。
12、烤好后，取出糕点，用刀将棱角不平的地方切掉，切成适当大小的长方形，在糕点上挤压卡仕达酱汁。
13、葡萄洗净后，根据个人选择去皮，把葡萄从中间切下来，撒在酱汁上，之后，涂上一层酥皮和挤上酱。
14、只需反复做，加入猕猴桃，干黄桃或其他水果。
【烹饪小贴士】：
1、在两片油中间可以叠放一点水，这样油就可以很好的接合，但水不能放得太多哦，适量为佳。
2、烘烤前，用叉子打小孔，以排干烘烤过程中的表皮，这样口感会更加酥脆，锡纸在后盖上的效果更好。
